【ちんびんミックス】基本レシピ

 ちんびん

 ・ボール
・泡立て器
・玉杓子

・計量カップ
・フライパン


 


  
 1袋(350g)
350〜400cc
適量
 ・ちんびんミックス
・水
・サラダ油  

(1)ちんびんミックスに水を加え軽く混ぜ合わせます。

(2)油を塗って強火で熱したフライパンを火からはなし、かたむけながらまんべんなく生地を平らに丸くのばします。
   (3)中火の火かげんで生地の表面にプップツと穴があき、表面が乾くまで焼きます。
   (4)竹ぐしなどで周囲をはがし、両手でつまんで裏返し軽く焼きます。
(やけどに注意!)
   (5)うけ皿にちんびんを重ねておきます。
   (6)やわらかくなったらちんびんを、1枚づつ巻いてできあがり。