【ちぃるんこうミックス】基本レシピ

 ちぃるんこう

 ・ボール
・泡立て器
・しゃもじ

・計量カップ・はかり
・電子レンジ用カップ又は蒸しカップ

・電子レンジ又は蒸し器
 


  
 1袋(350g)
4個
100cc(1/2カップ)
60〜80g 

 ちぃるんこうミックス

・卵(M玉)  
・牛乳   
・溶かしバター又はサラダ油  
 

(1)溶きほぐした卵に牛乳を加えて混ぜ、ちいるんこうミックスを加え、粉気がなくなるまで合わせます。

(2)1に溶かしバターを加え、均一になるように混ぜ合わせます。(つやが出るくらい)
  (3)バターを塗った電子レンジ用の容器に、生地を流し込み台の上にトントンと軽く型を落とし、生地を落ち着かせます。
  (4)水でぬらしたキッチンペーパーをかぶせ、電子レンジで加熱します。
(生地1袋の生地量なら、600Wで6〜7分、5〜6cmの蒸しカップなら1分弱/個)
※加熱時間はレンジのワット数で変わりますので、注意!!
  (5)蒸し器の場合は、好みのカップに八分目(40〜50g)くらい生地を入れ、蒸し器に並べて約15分くらい蒸します。
  (6)4、5ともに型から取り出し、あら熱をとり、好みの大きさにカット、または飾りつけをしてできあがり。