【ポン・デ・Qミックス】基本レシピ

 ポン・デ・Qミックス

・ボール
・泡立て器
・しゃもじ

・計量スプーン
・鍋(深さ8〜10センチ)
(鍋底から5〜6cm油を入れます。)

 


  


1kg(1袋)
150g(M玉3個)
470cc
30g(大さじ3) 
適宜



340g(約1/3袋)

50g(M玉1個)
160cc
10g(大さじ1)
適宜


約50個分

ポン・デ・Qミックス
・卵
・水
・サラダ油
・揚げ油


約15個分

ポン・デ・Qミックス
・卵
・水
・サラダ油
・揚げ油

(1)卵を泡立て器でよく溶きほぐし、水、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。
(2)ポン・デ・Qミックスを加え、しゃもじ等で粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
(3)サラダ油を手のひらになじませてピンポン玉サイズ(約30g)の大きさに生地を丸めて、約170℃の揚げ油で約5分揚げます。
※プレーンな味付けですので、ドーナツシュガーや、きなこと砂糖を混ぜたものなどをつけてお召し上がりください。

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