はろうぃん♪クッキー

  はろうぃん♪クッキー(約30枚分) 

 ・ボール
・泡立て器
・ゴムベラ
・はかり
・電子レンジ
・天板、クッキングシート
・オーブン (170度に予熱)

 

  
250g(1/2袋)

35g
M玉1/2個(25g)
35g 
適宜
お好み量
一本
適宜
サーターアンダギーミックス
・無塩バター(室温に戻しておく)
・卵
・かぼちゃ(種と皮を取り除いたもの) 

・かぼちゃの種又はプリッツ
・コーヒーシュガー(粒子が粗いもの) 
・チョコペン
・お好みの飾り

 
【下準備】
(1)種と皮を取り除いたかぼちゃを1.5cm角に切り、耐熱容器に入れラップをせず電子レンジ500W約2分かけます(水分が沢山出ている場合は潰す前に拭取ります)
(2)火が通ったら、熱いうちにフォークでお好みの粗さに潰します。
(3)室温でしっかり冷ます。(熱いとバターが溶けてしまいます)

【クッキー生地】 ※高温の部屋で作るとバターが溶けやすいので涼しい場所で行ってください!
(1)ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでしっかりとよく練り、溶きほぐした卵を2〜3回に分けて加え、よくすり合わせます。
(2)(1)に潰したかぼちゃを加え、しっかりと混ぜ合わせます。
(3)サーターアンダギーミックスを加え、切る様に混ぜ合わせ生地を作ります。出来た生地は冷蔵庫で5分程度冷やしねかします。(生地が軟らかく、ベタ付く場合は冷やす時間を延ばしてください)

【かぼちゃの形づくり】
(1)生地を約10gづつに丸め、クッキングシートを引いた鉄板に並べ、指で厚さ2〜3mmに伸ばします。・・・a、b
(2)伸ばした生地の上下を指で凹ませ、かぼちゃのヘタに見えるように種を差し込みます。・・・c
(3)生地の上にコーヒーシュガーを降りかけます。・・・d
(4)大さじで両端に2本、ゴムベラで真ん中に1本、計3本線を入れます。・・・e、f、g

【焼き】
(5)オーブン170℃、約10分焼きます。(焼き時間は様子をみつつ調節してください)
(6)クッキーを十分に冷まし、チョコペン等でデコレーションしてください。


 a

b 

 c

 e

 

 

 

 

 


g

 

 

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