【手延べ沖縄そば】基本レシピ

 手延べ沖縄そば(2人分)

 ・鍋
 ・ザル
 ・菜ばし

 
 


  
 150g(3束)
 約1.5リットル
 適宜
 適宜

 ・手延べ沖縄そば
 ・お湯 
 ・ダシ (市販沖縄そばダシ)
 ・具(肉、かまぼこ、ネギ、紅ショウガ等)

(1)沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、約5分お好みのかたさに茹でてください。
(2)茹でた麺を丼に移し、熱いそばダシをかけます。
(3)お好みにより、肉、かまぼこ、ネギ、紅ショウガ等を盛り付けてお召し上がり下さい。