もちもち抹茶きなこ

  もちもち抹茶きなこ

・ボール
・泡立て器
・しゃもじ
・計量スプーン

・鍋(8〜10cm)
(鍋底から5〜6cm油を入れます)
 

  


 1kg(1袋)
 150g(約M玉3個)
 510g
 30g(大さじ3) 
 15g
  適量
 適量


 340g(約1/3袋)

 50g(約M玉1個)
 170g
 10g(大さじ1)
  5g
 適量
 適量

約50個分

 ・ポン・デ・Qミックス
 ・卵
 ・水 
 ・サラダ油
 ・抹茶粉末
 ・揚げ油
 ・きなこ砂糖(きな粉+砂糖)

約15個分

 ・ポン・デ・Qミックス
 ・卵
 ・水
 ・サラダ油
 ・抹茶粉末
 ・揚げ油
 ・きなこ砂糖(きな粉+砂糖)
(1)卵を泡立て器でよく溶きほぐし、水、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。
(2)(1)にポン・デ・Qミックスと抹茶粉末を一緒にふるい入れ、しゃもじ等で粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
(3)サラダ油を手のひらになじませてピンポン玉サイズ(約30g)の大きさに生地を丸めて、約170℃の揚げ油で約5分揚げます。
(4)あら熱が取れたら、きな粉砂糖をつけてください。