抹茶ドーナツリース

  抹茶ドーナツリース

 ・ボール          ・ザル

 ・計量スプーン、計量カップ
 ・泡立て器

 ・ゴムベラ
 ・耐熱性エンゼルケーキ型(9cm型使用)
・蒸し器 または 電子レンジ

 
  
 1袋350g
 大さじ2杯(20g)
  M玉4個(200g)
 100cc(1/2カップ)
 80g
 1缶(200g)
 
 250ml

 適宜
 
 
 ・ちぃるんこうミックス
 ・抹茶パウダー
 ・卵
 ・牛乳
 ・溶かしバター

 ・ゆであずき(シロップ部分は除いたもの)
【飾り】
 ・生クリーム(市販のホイップされたものを使用)
 ・冷凍ミックスベリー
 ・クリスマスの飾り
 ・チョコペン


 (1)ボールにちいるんこうミックスと抹茶パウダーを入れ、粉ダマができないように泡立て器で
   しっかり混ぜ合わせます。・・・a


 (2)別ボールに卵を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐし、牛乳を加えます。

 (3)(2)に抹茶ちいるんこうミックスを加え、泡立て器で混ぜ合わせます。

 (4)(3)に溶かしバターを加え、ツヤがでるまでまんべんなく混ぜ合わせます。

 (5)軽く水気をきったゆであずきを加えゴムべらで混ぜ、常温で20分間生地をねかします。・・・b

 (6)エンゼルケーキカップ内側に薄く油を塗り、生地をカップのの6分目まで流し入れ、
  蒸気の上がった蒸し器で約8分位蒸しあげます。・・・c
 
 ※電子レンジの場合:水で濡らしたキッチンペーパーをカップにかぶせ、300w約2分30秒温めます。


 (7)竹串をさして、生地がつかなくなれば蒸しあがりです。・・・d

 (8)出来上がった蒸しドーナツは、網にのせ、粗熱がとれたら袋やラップをし、
   乾燥させない様にします。・・e

 (9)蒸しドーナツが十分に冷めたら、ホイップクリームやミックスベリー等でクリスマスリースの様に
  飾り付け、ドーナツリースの完成です。
 
 ※抹茶をココアパウダーに変えても美味しく召し上がる事ができます。ココアの場合ダマになりやすい
  ので、ちぃるんこうミックスと合わせ篩っておくとより良いです。


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