もちもち抹茶きなこ（約15個分）
器具
ボウル、ホイッパー、ふるい、ゴムベラ、竹串、バット、菜箸、フライヤー、はかり、温度計
材料
| ポン・デ・Qミックス | 1/3袋（340ｇ） |
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全卵（M玉） |
1個(50ｇ) |
| 水 | 170cc |
| サラダ油 | 大さじ1（10g） |
| 抹茶粉末 | 5g |
作り方
1. ポン･デ･Qミックスと抹茶粉末を一緒にふるいます。
2. 卵を泡立て器でよく溶きほぐし、水・サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。
3. ①を加え、しゃもじ等で粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
4. サラダ油を手の平になじませ、ピンポン玉(約30g)の大きさに生地を丸めて約170℃の揚げ油で約5分揚げます。
5. きなこ砂糖を付けてお召し上がり下さい。