レシピ紹介

【レシピ紹介】どら焼き

どら焼き(約12枚分)

器具

ボウル、ホイッパー、計量スプーン、お玉、フライパン、フライ返し、餡べら、バット

材料

ちんびんミックス 1/2袋(175g)

はちみつ

大さじ2(30g)
醤油 小さじ1/2(3g)
卵(M玉) 2個(100g)
50cc

作り方

1. ボウルにはちみつ・醤油・卵・水を入れ、よく混ぜます。
2. ちんびんミックスを加え、軽く混ぜ合わせます。
3. フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
4. を薄くひきお玉で生地を流します(10cmくらいの大きさ)
5. 弱火で約2分焼き、裏返します。
6. 弱火で約1分焼き、火が通ればお皿にとります。
7. 冷めたら
んこなどを挟んでできあがり。 
  ※ホットプレートを使用する場合は160°Cです。 

 

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