レシピ紹介

【レシピ紹介】イタリアン風冷製そうめん

トマトの酸味とチーズのまろやかさがクセになるレシピです。

イタリアン風冷製そうめん

器具

鍋、菜箸、ボウル、ざる、包丁、まな板、トング

材料

龍頭 3束

オリーブオイル

小さじ1
きゅうり 1本
トマト 1/2個
大葉 2枚
サバ缶 1缶
トマトソース(市販) 290g
パルメザンチーズ お好み

 

作り方

1. 龍頭を1分20秒茹でる。
2. 冷水で洗い、氷水でしめたら水気を切り、 オリーブオイルをかけ馴染ませる。
3. きゅうり、大葉は千切りにして、トマトは くし切りにする。
4. ~ソース作り~ トマトソースにきゅうり、トマト、サバを加え 混ぜ合わせる。 
5. ④に②の龍頭を加え、和える。
6. トッピングに大葉とパルメザンチーズをかける。

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