手づくりピザ
材料
| 羽衣 | 70g |
| 王門 | 100g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
| ピザソース | 50g |
| ミックスチーズ | 120g |
| お好みの具材 | 適量 |
作り方
1. ボウルに小麦粉(羽衣、王門)、塩、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル、水をいれ、表面が滑らかになるまで捏ねる（10～20分程度）。
2. ラップをかけ、暖かい所（30～35℃）で約60分発酵させる。
3. オリーブオイル（分量外）をたっぷり塗った天板に、円状（直径24cm程）に生地を広げて、全面にフォークで穴をあけ、ラップをかけて、暖かい所（30～35℃）で約40分発酵させる。
4. ピザソースを塗り、お好みの具とチーズをのせる。
5. 240℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。