ジンジャーブレッド
器具
ボウル、ふるい、泡立て器、ゴムベラ、オーブンシート、バット又は耐熱カップ
材料（1個分）
| サーターアンダギーミックス | 150g |
| ベーキングパウダー | 8g |
| 卵（M玉） | 1個（50g） |
| グラニュー糖 | 30g |
| 牛乳 | 30cc |
| サラダ油 | 10g |
| おろししょうが | 大さじ1（15g） |
|
くるみ |
25g |
| 【アイシング】 クリームチーズ |
100g |
| バター | 10g |
| 粉糖 | 40g |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| ピスタチオ | お好み |
作り方
1. サーターアンダギーミックスとベーキングパウダーを合わせてふるう。
2. 卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。
3. ②に牛乳、サラダ油、おろししょうがを加え、混ぜ合わせる。
4. ③に①でふるった粉類、くるみを加えて混ぜ合わせる。
5. パウンド型に④の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。
6. 【アイシング】
クリームチーズをゴムベラ等でなめらかになるまで混ぜ、溶かしバター、粉糖、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。
7. 【仕上げ】
⑤の粗熱が取れたら、⑥のアイシングを塗り、ピスタチオを散らす。