レシピ紹介

【レシピ紹介】たまご蒸しケーキ

たまご蒸しケーキ

器具

ボウル、泡立て器、計量カップ、耐熱性カップ、フライパン(蒸し器)または電子レンジ、竹串

材料

たまご蒸しケーキミックス 180g(1袋)

卵(M玉)

1個(50g)
牛乳 70cc(1/3カップ)

 

作り方

☆フライパンで蒸して作る 直径6㎝のカップで約6個分
1.
全ての材料を混ぜ合わせ、シリコンなどの耐熱性カップの7~8分目まで生地を流し入れます。
2. フライパンに水400ccを注ぎカップを並べて火にかけ、水が沸騰したらフタをして弱火で約16分蒸します。
 ※蒸し器を使う場合は、蒸気が上がってからカップを並べ、弱火で約18分蒸します。
3. 竹串をさして生地がつかなければ出来上がりです。

☆電子レンジで作る 直径6㎝のカップで約8個分
1. 全ての材料にサラダ油を大さじ2杯加えて混ぜ合わせ、レンジ対応カップの5~6分目まで生地を流し入れます。
2. 4個並べ(2回にわけて調理します)500Wで焼く2分加熱します。
3. 竹串をさして生地がつかなければ出来上がりです。
 ※生地がつく場合は10秒ずつ再加熱してください。加熱しすぎると硬いケーキになります。

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