【レシピ紹介】沖縄そば

沖縄そば

作り方

1. 沸騰したたっぷりのお湯に麺をパラパラと入れ、軽くかき混ぜ7分半を目安にゆで上げます。
2. お好みの硬さに茹で上がりましら、手早くざるにとり冷水で水洗いしてください。
　（氷水に10秒程浸すと麺にコシとツヤが出ます。）
3. 温めたそばだしに、お好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。