ちんびん
器具
ボウル、泡だて器、計量カップ、お玉、フライパン、フライ返し
材料
| ちんびんミックス | 1袋 |
|
水 |
350～400cc |
|
サラダ油 |
適量 |
作り方
1. ちんびんミックスに水350cc～400ccを加え、泡立器で粉気がなくなるまで軽く混ぜ合わせ、生地を作ります。
2. フライパンを火にかけ、サラダ油をうすくしき、中火くらいの火かげんで、お玉8分目くらいの生地を流し入れ丸く平らに焼きのばします。
3. ②の生地の表面にブツブツと穴ができ、表面が乾いてきたら裏返して軽く焼き上げます。
4. ③をフライパンから移し、さめたところで手前からゆるやかに巻いていきます。