沖縄そば(ウコン麺)

器具
大きめの鍋、さいばし、ザル
材料
| 手延べウコン麺 | 2束 |
|
【お好みの具材】 |
適量 |
作り方
1. 沸騰したたっぷりのお湯に麺をパラパラと入れ、軽くかき混ぜ5分半を目安にゆで上げます。
2. お好みの硬さに茹で上がりましら、手早くざるにとり冷水で水洗いしてください。
3. 温めたそばだしにお好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。

大きめの鍋、さいばし、ザル
| 手延べウコン麺 | 2束 |
|
【お好みの具材】 |
適量 |
1. 沸騰したたっぷりのお湯に麺をパラパラと入れ、軽くかき混ぜ5分半を目安にゆで上げます。
2. お好みの硬さに茹で上がりましら、手早くざるにとり冷水で水洗いしてください。
3. 温めたそばだしにお好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。
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