黒糖クレープ
器具
ボール、泡立て器、計量カップ、ホットプレート、おたま、フライ返し、包丁、まな板、アルミバットまたは大きめの皿
材料
| 【生地】 ちんびんミックス |
350g（1袋） |
| 水 | 400cc |
| サラダ油 | 適量 |
| 【具】 市販のホイップクリーム |
250ml |
| バナナ（お好みのフルーツでOK） | お好みの量 |
| チョコレートシロップ | お好みの量 |
作り方
～下準備～ ホットプレートに油を多めにひき、200°Cに加熱しておきます。
1. ～生地作り～
ちんびんミックスをボールに入れ、水400ccを加え手早く混ぜ合わせます。
★ポイント：ねかしを5~10分程度とることでダマがなくなり、滑らかで良い生地になります。
2. ホットプレートの余分な油をふき取り、お玉1杯分(約60g)を流し入れ、お玉の背で生地を薄く広げます。
3. 生地の表面が乾いてきたら、裏返して裏面も焼きます。
4. アルミバットやお皿などに出来上がったちんびんクレープを重ねて置きます。
★ポイント：重ねて置くと蒸気により、ちんびんが柔らかくなり、巻きやすい状態になります。
5. ～デコレーション～
カットしたバナナとホイップした生クリームをクレープに挟み、チョコレートシロップをかければ出来上がりです！