黒糖アガラサーミックス 300g

アガラサーとは、沖縄で古くからお祝い事などの際に家庭で作られふるまわれてきた、沖縄の人々にとって馴染みの深い郷土菓子です。
そのアガラサーの黒糖味を簡単に作ることができ、昔ながらのモチモチ食感、豊かな風味を再現し懐かしい味わいに仕上げたのが「黒糖アガラサーミックス」です。黒糖は沖縄県最北端の村、伊平屋県産を使用しています。

栄養成分表

(100gあたり)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
363Kcal 6.8g 0.8g 82.2g 424mg

黒糖ビスコッティ(約25個分)

器具

オーブンレンジ、ボウル、ゴムベラ、クッキングシート、泡立て器

材料

黒糖アラガサーミックス 300g

Mサイズ3個
アーモンド 50g
ピーナッツ 50g

作り方

1. 卵をボウルに割れ入れ、泡立て器で溶きほぐし、黒糖アガラサーミックス1袋を加えて混ぜ合わせます。
2. ナッツを加えて混ぜ、クッキングシートをしいた天板に生地をすべて流し入れます。
3. ゴムベラで生地が均一になるように表面をならし、160℃のオーブンで、25分焼きます。
4. 焼き上がったら、室温で1時間冷まします。
5. 1.5cm幅で短冊状に切り、切り口を上にしてクッキングシートをしいた天板に並べ、150℃のオーブンで15分焼きます。

黒糖アガラサー炊飯器ケーキ

器具

泡立て器、ボウル、計量スプーン、炊飯器、はかり

材料

黒糖アラガサーミックス 150g
90cc
サラダ油 適量

下準備

1. 炊飯器の窯にサラダ油を塗ります。 ※炊飯器が壊れる可能性がありますので、サラダ油は必ず塗って下さい。

作り方

1. 黒糖アガラサーミックス1/2袋(150g)をボールに入れ、水90ccを加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
2. サラダ油を塗った炊飯器に生地を入れます。
3. 炊飯ボタンを押し、炊飯を開始します。
4. 炊飯完了後、竹串を刺して生地が付かなければ完成です。
5. 炊飯器から取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットします。
※炊飯器から出す際は、やけどにご注意ください。

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