ポン・デ・Qミックス 300g/1kg

サクサク モチモチ感のバランスと、色々な具材・食材を生地に練りこんだり包んだり出来るように味をプレーンにする事を考えて、チーズは入れておりません。もちろんチーズをポン・デ・Qミックスの生地に練りこむ事で、ポン・デ・ケージョのようなチーズ風味のドーナツを作る事も出来ますし、他にもゴマを入れたり、きな粉砂糖をまぶしたり、砂糖醤油につけたり、カレーやシチューを生地で包み込んだりと、バラエティに富んだアレンジが可能な商品です。

栄養成分表

(100gあたり)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
360Kcal 3.8g 0.7g 84.7g 1.3g

もちもちトリュフ

器具

ボール、泡立て器、しゃもじ、計量スプーン、鍋

材料

ポン・デ・Qミックス 300g

ココアパウダー

17g

Mサイズ1個
140cc
サラダ油 大さじ1
揚げ油 適量
チョコレート 適量

 

作り方

1. 卵を泡立て器でよく溶きほぐし、水、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。
2. ポン・デ・Qミックスとココアパウダーを加え、しゃもじ等で粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
(ココアパウダーはダマになっている場合は、茶こしやふるい器でふるってから、粉に混ぜてください。)
3. サラダ油を手のひらになじませてピンポン玉サイズ(約30g)の大きさに生地を丸めて、約170℃の揚げ油で約5分揚げます。
4. 揚げあがったもちもちドーナツを人肌程度になるまで荒熱を取ります。
5. チョコレートを湯煎にかけ溶かし、もちもちドーナツにまんべんなくつけて、バット等の上に置き、チョコレートが固まるのを待ちます。
6. チョコレートが固まったら、お好みでココアパウダーをまぶして出来上がりです。
※チョコレートの種類、ココアパウダーに含まれる砂糖の量で、甘さやほろ苦さを調整できます。

もちもちドーナツで作るクリスマスツリー

器具

ボール、泡立て器、しゃもじ、計量スプーン、鍋、はかり

材料

ポン・デ・Qミックス 300g

Mサイズ1個
140cc
サラダ油 大さじ1
抹茶パウダー 5g

作り方

1. ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、水、サラダ油、抹茶パウダーを加えてさらに混ぜ合わせます。
2. ポン・デ・Qミックスを加え、しゃもじ等で粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
3. サラダ油を手の平になじませて1個10gの大きさに生地を丸めて170℃の油で、約5分揚げます。
4. 出来上がったポンQドーナツは、熱いうちにボウルに移し、上からグレーズをかけ、しゃもじ等で全体にグレーズが付くように混ぜ合わせます。
5. バットやお皿等に移し、十分に冷まします。
6. 湯銭し溶かしておいたチョコペンで、抹茶ポンQドーナツを接着しながら組み立て、チョコや粉糖で飾りつければ完成です。

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