ひらやーちーミックス 300g

水・卵などを混ぜてフライパンで焼くだけで、おいしい「ひらやーちー」が簡単に作れるミックス粉です。ひらやーちーは手軽に作れることから、台風の時に良く食べられている沖縄の家庭料理です。作り方で「もっちり」、「ふんわり」、「しっとり」の3種類の食感が楽しめます。ネギ、ニラ、ツナなどを入れると、更においしさアップ!また食べる時もソース、醤油、七味、マヨネーズなど、お好みの調味料をつけてお召し上がりください。

栄養成分表

(100gあたり)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム 食塩相当量
350Kcal 9.4g 1.5g 74.7g 943mg

ひらやーちー春巻き(4人分)

器具

ボール、泡立て器、計量カップ、玉杓子、フライパン、つまようじ、菜ばし

材料

ひらやーちー パッケージに掲載

お好みの具

適量
片栗粉
(またはひらやーちーミックス)
適量
サラダ油 適量

作り方

1. お好みのタイプのヒラヤーチーを用意します。
2. 具材を手前1/3のところにのせ、ひらやーちーの周りに水溶き片栗粉または水1:ひらやーちーミックス1の割合で作ったノリを塗ります。
3. 半分の位置まで巻き、両端を内側に折りたたみます。
4. 折りたたんだ部分に、水溶き片栗粉、または1と同様のノリを塗り、しっかりと巻いていきます。(巻き込み、折りたたみの際は隙間が出来ないようにしっかりと巻かないと、揚げた時に開きやすくなります)
5. 合わせ目に長めの串を横に1本刺すか、縦に爪楊枝を2~3 本刺すと開きにくくなります。180℃の油で1分程度全体的に程よい濃いキツネ色になるまでしっかりと揚げます。

ひらやーちーピザ

器具

ボール、計量スプーン、はかり、ラップ、めん棒、オーブン

材料

ひらやーちーミックス 200g

100cc
サラダ油 小さじ2
ピザソース 適量
お好みの具材 適量
チーズ 適量
小麦粉またはコーンスターチ 適量

作り方

1. ひらや―ちーミックスに油、水の順で混ぜ、粉気が無くなるまでしっかりとこねます。
2. ラップ等で包み、30分程度常温で寝かせます。
3. お好みの分量に分割し、(ミニピザで50g)、麺棒を使い薄く延ばしていきます。(この時、麺棒と生地に小麦粉やコーンスターチをふると作業がしやすくなります。)
4. ピザソース、お好みの具材、チーズの順で乗せ、190℃に予熱したオーブンで10~15分程焼いて出来上がりです。(オーブンのタイプ、ピザの大きさや厚さ、のせる具材によって焼き時間は変わります。)

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